Description

Pommes de Terre Rouges : Leur peau fine et leur chair ferme en font un choix idéal pour les salades, rôtis et plats au four. Leur texture conserve bien sa forme, et elles ont une saveur douce et terreuse. Riche en fibres, en vitamines B6 et C, ces pommes de terre sont excellentes pour la santé du système immunitaire.

Pommes de Terre Jaunes : Douces et légèrement beurrées en goût, ces pommes de terre sont parfaites pour être écrasées, grillées ou cuites au four. Leur texture crémeuse une fois cuite les rend populaires pour des purées lisses ou des gratins dorés.

Pommes de Terre Blanches : Leur chair légère et moelleuse les rend idéales pour les frites, les purées et les plats bouillis. Elles ont un goût doux et polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats, tout en offrant un bon apport en potassium et en fibres.

Disponibilité :

De mai à décembre.

Trucs anti-gaspi :

• Utilisez les pelures pour faire des chips maison au four.
• Conservez les pommes de terre cuites pour les intégrer à des soupes ou des galettes de pommes de terre.
• Les restes peuvent être écrasés et transformés en gnocchis ou en croquettes.