Description
Croquant, juteux et légèrement sucré, ce légume est un incontournable de l’été. Parfait grillé, bouilli ou en salade, le maïs sucré ajoute une texture riche et une explosion de saveurs à vos plats. Riche en fibres, vitamines B, et antioxydants, il aide à la digestion et favorise la santé des yeux. Le maïs est aussi une excellente source de glucides complexes, offrant une énergie durable.
Disponibilité :
D’août à la mi-octobre.
Trucs anti-gaspi :
- Utilisez les épis cuits pour faire une soupe crémeuse au maïs.
- Récupérez les grains restants pour les ajouter à des salades ou des tacos.
- Faites rôtir les épis pour un plat savoureux ou utilisez les tiges dans des bouillons maison pour un supplément de saveur.
Marie Jane –
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